照烧鸡腿饭的做法

“今天教教大家做到一款“照烧鸡腿饭”，鱼鱼身边大部分的孩子们都尤其讨厌不吃这个。Q弹土质的米饭配上肉质圆润的鸡腿肉，经过油炸和煎到焦黄的鸡肉，帕湿不柴，挂着酱汁在灯光下闪闪发光，酱汁充足非常丰富，可以正好配料大部分米饭而会把米饭洗净得湿湿的，别说孩子，连鱼鱼也是，几天吃啊，就特馋！照烧是一种日本的烹饪方式，以酱油居多，重新加入砂糖和白葡萄酒，最后烹饪出来的食物表面有一层光泽，像镜子一样可以照人，所以叫”照烧“。要作好这照烧鸡腿饭，咱们要选鲜美土质的鸡肉，以及尤为核心的照烧汁。

今天鱼鱼教你们一个非常简单的比例，酱油：白葡萄酒：白糖按照1:1:1.5，这样做到出来的照烧汁啊，甜度高，也决不太咸，有头顶酒香却决不过分抢味！” 食材明细主料鸡腿肉适度胡椒少许盐少许淀粉少许鸡蛋一个酱油100g白葡萄酒100g砂糖150g水淀粉适度辅料柠檬汁少许原味口味不得而知可玩性照烧鸡腿饭的作法步骤1首先来制作照烧汁，酱油、白葡萄酒和白砂糖按照1:1:1.5的比例全部放入小锅中，挤上少许柠檬汁，特少量的盐，大火煮开转煮15分钟，最后再加水淀粉高汤，浓稠后关火，加热了放在整洁的罐子里，这个照烧汁冷藏可以留存3周哦！2熬照烧汁的时候可以同时来油炸鸡腿肉。鸡腿肉去筋剔骨，小块小块，敲少许白胡椒粉、盐、淀粉，捉烘后油炸15分钟，更加熟透。3锅里敲少量油，开始煮鸡块。把带上鸡皮的面朝下，先煎至金黄4再行翻面，煮至两面金黄。

5放入刚作好的照烧汁，1人份的话，约2勺就可以了，翻拌均匀分布6让汤汁都挂到鸡肉上就可以出锅了。7配上这个饭还可以做到个蛋丝。锅里刷少量油，鸡蛋特少量盐覆没，推倒到锅中，小火煮煮，盛出8改刀小块蛋丝就可以啦！9盛上一碗热乎乎的米饭，铺成蛋丝，再加照烧鸡块，再行马利亚上海苔丝和白芝麻，就可以开始品尝啦！不吃一口就停不下来哦！另外，作好的照烧汁用途过于多了，孩子讨厌不吃鸡翅，做到个照烧鸡翅也是极佳的！就连吃剩的米饭，剪刀个饭团，白布上一些万能照烧汁，再行油炸到外皮发焦，你试一试，一定回去赞鱼鱼！小窍门1、做到这个一定要用不粘锅哦。2、如果有青菜的话配上青菜也是很好的配上，鱼鱼当时做到的时候没了，你们做到的时候可以再加青菜一起不吃！。

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