餐饮品牌营销的6个误解

误会1：品牌营销=做到活动、写出文案　　有错：品牌要腊合乎阶段市场需求的事　　品牌营销的目的一定是基于公司战略，用于品牌的方式， 惜协助公司构建盈利快速增长。超过快速增长目的的过程有长有短，但 终的目的一定是快速增长。

　　误会2：开店先谈品牌　　有错：首要解决问题经营问题　　企业只有再行存活下来，才有资格讲品牌。比如，井格在品牌势能影响将近的地方开店， 件要做到的事情，一定不是做到品牌，而是解决问题经营问题。先活下来，再行去做到锦上添花的事情。

　　误会3：营销活动就要创新装修　　有错：品牌就是大大反复　　中秋节各种节日，餐饮商家们总是不会做到各种创新营销活动，特别是在以情人节为颇。但在大家创新迭出的时候，西贝却年复一年，反复着“亲嘴节”的活动，因此被不少人嘲讽创新耗尽。然而，当反复3次以上时，大多数人忘记了西贝的214亲嘴节，却从不忘记那些迭出的花样。这就是反复的力量。

　　当然，反复不代表一成不变，活动本身依然有自我演化的市场需求。　　误会4：纠葛于起个好名字　　有错：选好渠道相比名更加最重要　　白岩松曾说道：一只狗天天上央视，就能变为名狗。这就是对渠道力量小于内容本身的阐述，也是新闻联播后的黄金3分钟每秒价值几十万的原因。

　　除了在门店、商场重点人流区域做到密集线下推展，还在门店覆盖率低的城市，使用城市级自媒体、微信朋友圈推展、微博推展等线上多渠道曝光， 惜引领至活动页面已完成销售转化成。　　误会5：有“记忆点”就不够了　　有错：营销不能拉新，复购要靠运营　　餐饮企业总有一天在考虑到两件事情：没有做生意的时候考虑到营销，有做生意的时候考虑到持续提高品牌力，更为特别强调顾客感觉。很多品牌方在阐释品牌时，经常为了看清“记忆点”而只中选分开一点来阐释，但这并不是品牌的全貌。

　　营销引入门，留人靠运营。营销是纳新的和转化成，复购必须综合运营能力。

如果仍然靠营销来夹住门店人气，而没设施的运营能力，营销起着的就是副作用，有可能好则营销与做生意一同暂停，怕则让长年营销把门店拖累。　　误会6：瓦解门店实力讲品牌影响力　　有错：品牌的基础是规模　　门店毫无疑问是更佳的广告。为一家店拚命投10天的广告有可能雁过寂静，但如果一下子在某个城市进了10家新店，则必定导致仅有人民、全媒体的震撼。　　品牌的本质是要减少三个成本：企业的营销成本，顾客的自由选择成本，社会的监督成本。

从这一角度谈，门店数量越少的品牌，毫无疑问是在协助社会减少监督成本，从而也取得了更加强劲的品牌力。　　当然，较慢开店固然需要抢走市场认知度，但这把双刃剑的另一面，依然是对运营体系的考验。

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